Witajcie, czas zabrać się za obiady i zaproponować Wam smaczne propozycje w zdrowej odsłonie. Mięso to od wielu pokoleń składnik żywienia stawiany na 1 miejscu, obecnie poprzez ogromne uprzemysłowienie jakość mięsa drastycznie spadła. Pisząc o jakości mam na myśli głownie to czym żywi się zwierze do czasu uboju. Jeżeli chcemy korzystać z mięsa i czerpać z niego wartości odżywcze musimy wybrać dobre i znane nam źródło pochodzenia gdzie wiemy że dane zwierze jadło pokarm służący mu. Z mięsem jest jak z jajkiem jego wartość odżywcza jest wprost proporcjonalna do tego co jadło zwierze. Polecam wybór dobrego mięsa i zachęcam do wypróbowania kruchych polędwiczek wieprzowych z nutą szałwii papryki z naszą polską kaszą pęczak.
