Gołąbki po meksykańsku to bardzo smaczna potrawa, można ją podać zarówno do obiadu, jak i na kolację czy lunch. Stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnych gołąbków, gdyż robi się je o wiele szybciej i są mniej pracochłonne.
A mnie osobiście o wiele bardziej smakują. Do obiadu zazwyczaj podaję gołąbki z ryżem i surówką, ale dobre też są również z chlebkiem. Podajemy je na ciepło, odgrzewane smakują równie dobrze.
Składniki
- 1 kg mięsa mielonego
- główka białej kapusty, małej wielkości
- duża marchew
- pół szklanki kaszy manny
- duża cebula
- 2 jajka
- sól, pieprz
Na sos:
- około 100 ml przecieru pomidorowego
- 2 szklanki wody
- 3 łyżki ketchupu
- sól, pieprz
