Wspaniała, zielona wariacja na temat słynnego limonkowego ciasta rodem z Florydy, czyli keto key lime pie świetnie sprawdzi się na letni deser. Ciasto jest bowiem bardzo lekkie i mocno orzeźwiające w smaku. Dosłownie rozpływa się w ustach!
Składniki
Spód
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki kokosowej
- 1/2 szklanki erytrytolu
- 1/2 szklanki rafinowanego oleju kokosowego lub masła klarowanego (w formie stałej)
- 1 szczypta soli himalajskiej , morskiej lub kłodawskiej
Nadzienie limonkowe
- 3 awokado średniej wielkości
- 250 ml śmietanki kokosowej * + 80 ml do dekoracji (opcjonalnie)
- 40 kropli stewii w płynie
- 2/3 szklanki soku z limonek
- 2 łyżki skórki z limonek startej na bardzo drobnych oczkach
- 1 szczypta soli himalajskiej , morskiej lub kłodawskiej
Przepis oraz więcej pomysłów na pyszne dania znajdziesz na moderncavegirl.pl
