Kiełki są smaczne, niskokaloryczne i zdrowe. Są one doskonałym dodatkiem do kanapek, past, twarogów, itp. Zawierają łatwo przyswajalne białka, witaminy, mikro- i makroelementy, błonnik oraz enzymy ułatwiające trawienie pokarmów.
Prostym sposobem przygotowania świeżych kiełków jest metoda słoikowa.
Będziemy potrzebować:
- nasiona – nasiona do kiełkowania lub ziarna przeznaczone do spożycia (nasiona przeznaczone do wysiewania nie nadają się do przygotowania kiełków, ponieważ mogą być zaprawione toksycznymi środkami ochrony roślin)
- słoik – ja używam słoika o pojemności 900 ml
- gaza (bandaż, pielucha tetrowa) oraz gumka recepturka
