Znudziły Ci się tradycyjne kotlety mielone, oto przepis dla Ciebie. Danie przygotowane na kołderce ziemniaczanej, proste w przygotowaniu szczególnie dla osób zapracowanych.
13 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki na mielone
- 1 kg mięsa mielonego
- 1 całe jajko
- 1 cebula
- 1 łyżka przyprawy Gyros
- 2 łyżki bulki tartej
- 2 łyżki śmietany 12%
- Sól
Składniki na masę ziemniaczaną
- 5 szt. dużych ziemniaków
- 2szt. marchewki
- 2 szt. cebuli
- 40 g masła
- Pieprz
- Sól
Składniki dodatkowe
- 560 g passaty
- 3 łyżki ketchupu pikantnego
- Szczypta chili
- 100 g sera żółtego
Sposób przygotowania kotletów
- Mięso mielone przekładam do miski, dodaję obraną drobno pokrojoną cebulę, wbijam jajko, wsypuję sól, bułkę tartą, przyprawę Gyros, wlewam śmietanę i wyrabiam masę mięsną. Z mięsa robię okrągłe kotlety, następnie smażę na rozgrzanym oleju.
- Pod koniec smażenia podlewam passatą, dodaję ketchup, chili, gotuję do chwili zagotowania.
Sposób przygotowania masy ziemniaczanej
- Ziemniaki, marchewki obieram, kroję na mniejsze kawałki, przekładam do garnka, zalewam wodą, solę i gotuję. Po ugotowaniu odlewam wodę, dodaję masło, pieprz, ugniatam tłuczkiem do ziemniaków.
- Cebulę obieram drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju, po usmażeniu łączę z ziemniakami.
Układanie warstw
- Masę ziemniaczaną układam na dnie naczynia żaroodpornego.
- Na ziemniakach układam kotlety mielone z sosem i posypuję serem żółtym startym na tarce o dużych oczkach.
- Zapiekam w rozgrzanym piekarniku 10 minut w 180°C.
