Kiedy znudziły się Wam zwyczajne mielone, proponuję kotlety mielone z papryką z sosem musztardowym i pieczarkami.
12 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki
Składniki na kotlety
- ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula mała
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki śmietany 12%
- Sól
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- 1 łyżka majeranku
- ½ papryki czerwonej
Pozostałe składniki:
- ½ kg ziemniaków
- 3 cebule
- ½ kg pieczarek
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki musztardy sarepskiej
- Sól
- Pieprz
- 1 łyżka przyprawy do ziemniaków
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładamy do miski, wsypujemy sól, majeranek, paprykę ostrą, obraną, drobno pokrojona cebulę, wbijamy jajko, wsypujemy bułkę tartą, wlewamy śmietanę i dodajemy drobno pokrojona paprykę. Wyrabiamy masę mięsną i robimy małe okrągłe kotlety. Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony.
- Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w plastry, układamy na dnie naczynia żaroodpornego. Doprawiamy solą oraz przyprawą do ziemniaków i pieczemy 20 minut w 180 °
- Cebule obieramy, kroimy w plasterki i prużymy na rozgrzanym oleju. Następnie układamy na pieczonych ziemniakach.
- Majonez mieszamy razem z musztardą, doprawiamy solą oraz pieprzem, Sosem smarujemy cebulę.
- Następnie na około układamy usmażone kotlety.
- Na tej samej patelni, co smażyliśmy cebulę, smażymy pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiamy pieprzem oraz solą, PO usmażeniu układamy na środku pomiędzy kotletami.
- Danie gotowe.
- Smacznego
