Nachos zapiekane z serem we frytkownicy beztłuszczowej

Dzisiaj mamy dla Was świetną przekąską na wieczór do seansu filmowego. Nachosy zapiekane z serem we frytkownicy beztłuszczowej to naprawdę pyszne i szybka przekąska. Jedyne co do tego potrzebujemy to nachosy i ser — najlepiej cheddar.

Ser cheddar musimy starkować. Nachosy przesypujemy do frytkownicy. Najlepiej wyłożyć ją papierem do pieczenia. Następnie posypujemy serem i włączamy na 10 minut w 180 stopniach.

Możemy je podać z sosem pomidorowym z chilli, który świetnie pasuje do tej przekąski. Jak go zrobić, zobaczycie poniżej.

Składniki:

• 1 kg dojrzałych pomidorów
• 2 czerwone papryczki chilli (lub więcej, jeśli lubisz naprawdę ostre smaki)
• 1 duża cebula
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki mielonego kminu
• Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• Opcjonalnie: świeża bazylia lub natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1. Na początku sparz pomidory, aby łatwo usunąć skórkę. Zrób małe nacięcia na ich spodach, wrzuć do wrzątku na ok. 30 sekund, a następnie przenieś do zimnej wody. Skórka powinna łatwo się zsunąć. Po obraniu pokrój pomidory na mniejsze kawałki i usuń nasiona, jeśli wolisz gładki sos.
2. W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż stanie się złocista. Następnie dodaj drobno posiekany czosnek i papryczki chilli (jeśli wolisz łagodniejszy sos, usuń z papryczek nasiona) i smaż przez kolejne 2 minuty, uważając, aby czosnek się nie przypalił.
3. Do podsmażonych składników dodaj pokrojone pomidory, cukier, sól, oregano i kmin. Wszystko dokładnie wymieszaj. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 30–40 minut, aż pomidory się rozpadną, a sos zgęstnieje. Od czasu do czasu zamieszaj, aby sos się nie przypalił.
4. Jeśli lubisz gładki sos, możesz go zblendować na koniec gotowania. Jeśli preferujesz bardziej rustykalną konsystencję, pomiń ten krok.
5. Na koniec dopraw sos świeżo mielonym pieprzem do smaku. Jeśli sos jest zbyt kwaśny, dodaj odrobinę więcej cukru. Dla wyrazistego smaku możesz również dorzucić świeżą bazylię lub natkę pietruszki tuż przed podaniem.
6. Sos jest gotowy! Podawaj go na gorąco z ulubionym makaronem, jako bazę do pizzy, dip do przystawek lub dodatek do dań głównych. Smacznego!