Frytki z batatów to pyszna, zdrowa i kolorowa alternatywa dla tradycyjnych frytek z ziemniaków. W połączeniu z nowoczesnym sprzętem, takim jak air fryer, stają się jeszcze łatwiejsze do przygotowania i mniej kaloryczne – nie wymagają bowiem dużej ilości tłuszczu. Dzięki temu frytki z batatów są idealne na lekki obiad lub przekąskę. Jeśli masz ochotę na coś chrupiącego, a zarazem pełnego wartości odżywczych, ten przepis na pewno cię zachwyci!
W air fryerze frytki wychodzą wyjątkowo chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku – idealne! To doskonały wybór zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Możesz je doprawić według własnych upodobań, na przykład odrobiną papryki, czosnku lub rozmarynu. Poznaj krok po kroku, jak przygotować doskonałe frytki z batatów w frytkownicy beztłuszczowej.
Składniki
- 2 średnie bataty (ok. 500 g)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
- Świeżo mielony pieprz (do smaku)
Przygotowanie
- Obierz bataty i pokrój je w cienkie słupki, o grubości około 1 cm. Im równiej pokrojone frytki, tym bardziej równomiernie się upieką.
- Umieść pokrojone frytki w misce z zimną wodą i odstaw na 30 minut. Dzięki namaczaniu frytki staną się jeszcze bardziej chrupiące. Po tym czasie odcedź je i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
- Przełóż bataty do dużej miski. Dodaj oliwę z oliwek, sól, paprykę oraz czosnek w proszku, jeśli go używasz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie frytki były równomiernie pokryte przyprawami.
- Rozgrzej air fryer do 180°C. Wyłóż frytki równomiernie na dnie koszyka – najlepiej, aby nie nachodziły na siebie, dzięki czemu pieką się równomiernie. W razie potrzeby piecz je w kilku partiach.
- Piecz frytki przez około 15-20 minut, co 5 minut potrząsając koszykiem, aby się równomiernie upiekły i były chrupiące z każdej strony. Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości frytek i modelu frytkownicy beztłuszczowej, więc obserwuj je pod koniec pieczenia.
- Po upieczeniu wyjmij frytki z koszyka i posyp świeżo mielonym pieprzem. Możesz też dodać więcej soli, jeśli lubisz bardziej intensywny smak.
Frytki z batatów świetnie smakują same, ale możesz je również podać z ulubionymi sosami, takimi jak sos czosnkowy, majonezowy czy jogurtowy. Warto spróbować także dipu z awokado lub klasycznego ketchupu. To zdrowa i smaczna alternatywa dla fast foodu, która z pewnością zyska uznanie zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci.
Air fryer sprawia, że frytki z batatów są mniej tłuste i bardziej dietetyczne, a ich smak pozostaje wyrazisty i pełen aromatu przypraw. Wykorzystanie frytkownicy beztłuszczowej sprawia, że możesz cieszyć się chrupiącą przekąską bez zbędnych kalorii. Spróbuj dodać ulubione przyprawy, takie jak rozmaryn, curry czy papryka ostra, by nadać frytkom nowy, wyjątkowy smak.
