Wszyscy dobrze znamy smak placków ziemniaczanych, które są potrawą tradycyjną i często goszczącą na naszych stołach w ramach dania obiadowego. Coraz popularniejsze robią się również bardziej dietetyczne przepisy na placuszki, które wykonać można z cukinii oraz kalafiora.
Dzisiaj przychodzimy do Was z przepisem, którego prawdopodobnie jeszcze nie próbowaliście. Będą to placuszki pomidorowe, które smakują naprawdę świetnie.
Składniki
- 4 pomidory
- 2 jajka
- 60 g sera feta
- 70 g mąki pszennej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 pęczek szczypiorku
- sól i pieprz do przyprawienia
- olej do smażenia
Przygotowanie
- Pomidory myjemy, a następnie wyparzamy i usuwamy skórkę
- Następnie drobno je kroimy
- W misce jajka roztrzepujemy z przyprawami
- Dodajemy do tego pokrojone drobno pomidory, pokruszoną ręką fetę oraz posiekany szczypiorek
- Do tego wszystkiego dosypujemy mąki i mieszamy
- Ciasto smażymy na rozgrzanym oleju, musi być dobrze rozgrzany, gdyż ciasto jest rzadkie, najlepiej smażyć je pod przykryciem lub z użyciem foremek do smażenia
- Smażymy z dwóch stron do zarumienia, a następnie osuszamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku
