Coś słodkiego do niedzielnej kawki. Drożdżowe rogaliki z powidłami.
- Czas przygotowania 1:15 minut
- 30 porcji
Składniki
Składniki na rozczyn
- 5 dag drożdży świeżych
- ½ szk. mleka
- 1 łyżka mąki
- 4 łyżki cukru
Składniki na ciasto
- 4 szk. maki pszennej
- ½ kostki masła
- 2 jajka całe
- 1 ½ szk. mleka
- Szczypta soli
- ½ szk. kwaśnej śmietany
Składniki dodatkowe
- Powidła
- 1 białko z jajka
Sposób przygotowania
- Wszystkie składniki na rozczyn łączymy ze sobą, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
- Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy rozpuszczone, ostudzone masło, wbijamy jajka, wlewamy mleko, śmietanę, dodajemy sól oraz wyrośnięty rozczyn i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia.
- Następnie ciasto rozwałkowujemy, kroimy na małe trójkąty, na środku układamy po łyżeczce powideł i zwijamy w kształt rogali.
- Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy roztrzepanym widelcem białkiem i pieczemy 15 minut w rozgrzanym piekarniku w 180°
- Rogale przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
- Gotowe
