W naszym domu zapachniało świętami :) A wszystko za sprawą sernika z dynią. Bardzo delikatna, puszysta masa na spodzie z kakaowych herbatników fantastycznie pachnie i smakuje pierniczkami. Muszę przyznać, że rezultat zdecydowanie przerósł moje oczekiwania.
Składniki na sernik dyniowy:
- 220 g kakaowych herbatników*
- 70 g masła
- ok. 1,6 kg dyni (waga przed obraniem i wydrążeniem)
- 100 g cukru trzcinowego
- 500 ml wody
- szczypta soli
- 1 kg sera z wiaderka lub twarogu 3-krotnie mielonego
- 6 jajek
- 200 g cukru pudru
- pół łyżeczki cynamonu
- opcjonalnie: odrobina gorzkiej i białej czekolady do dekoracji
- opcjonalnie: parę listków mięty do dekoracji
