Domowe wyroby w postaci pasztetów, pieczonych mięs i wędlin robiłam zawsze tradycyjną metodą w piekarniku. Sceptycznie podchodziłam do zakupu szynkowaru, traktując go jako kolejny, zagracający kuchnię sprzęt. Jednakże nie byłabym sobą, gdybym nie podjęła się kolejnego wyzwania. Już po pierwszym użyciu zmieniłam opinię na temat tego gadżetu. Wyroby z szynkowaru są wyjątkowo delikatne, soczyste i bardzo smaczne.
Składniki
- 800 g filetów z kurczaka
- 300 g mięsa indyczego mielonego
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml wody
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ⅓ łyżeczki pieprzu cayenne
- 2 łyżeczki soli peklowej
- ½ łyżeczki żelatyny spożywczej
- ⅓ łyżeczki białego pieprzu
- ⅓ łyżeczki cukru
- szczypta gałki muszkatołowej
