Składniki:
ciasto na tarte o średnicy 30 cm:
- 1 jajko,
- 1 żółtko,
- szczypta cukru,
- 1 płaska łyżeczka soli,
- 100 g zimnego masła,
- 250 g mąki pszennej,
- opcjonalnie 1 – 2 łyżki wody,
- mąka do podsypania,
ponadto:
- 1 opakowanie serka miękkiego solankowego 180 g,
- garść zielonych szparagów (ok. 300 g jak najcieńszych),
- garść świeżego szpinaku,
- 3 jaja,
- 2 kopiaste łyżki śmietany 18%,
- sól do smaku,
- 1 płaska łyżeczka cukru,
- pieprz czarny świeżo mielony do smaku,
- świeży tymianek.
