Pomidory faszerowane kuskusem i tuńczykiem

Kolejna wersja faszerowanych pomidorów. Tym razem do środka trafiła sałatka z kuskusem i tuńczykiem. Takie pomidorki świetnie smakują z dodatkiem sosu czosnkowego. Można także do sałatki dodać majonez wtedy całość jest bardziej wyrazista w smaku.

Składniki

• 8-9 pomidorów po ok 130-150 g
• 1/2 szklanki kuskusu
• 1 puszka tuńczyka w kawałkach w oleju
• 1 mała cebulka
• pół małej papryki
• garść posiekanej natki pietruszki
• sól
• pieprz