Bardzo lubię urozmaicać swoje kotlety mielone i dodaje do nich różne dodatki. Tym razem w środku kotletów ukryłam małą kuleczkę mozzarelli. Zamiast niej można dodać inny ulubiony ser, który pod wpływem temperatury rozpuścić się podczas smażenia.
składniki:
- 700 g mięsa mielonego, u mnie łopatka
- 3 łyżki ekspandowanych nasion amarantusa
- ok 9-10 kuleczek małej mozzarelli
- 1 jajko
- sól,pieprz
- mieszanka sezamu, siemienia i bułki tartej do panierowania
- olej do smażenia
