Czy marzyłaś kiedyś o pysznych, soczystych żeberkach, które rozpływają się w ustach, ale jednocześnie mają chrupiącą, lekko karmelizowaną skórkę? To wszystko możesz osiągnąć dzięki przepisowi na żeberka z Air Fryera. Przygotowanie tych aromatycznych mięsnych kąsków w frytkownicy beztłuszczowej jest szybkie i wygodne, a efekt zaskakuje nawet wybrednych smakoszy. W ciągu zaledwie kilkudziesięciu minut otrzymasz danie, które swoim smakiem i aromatem przeniesie cię prosto do restauracji serwującej doskonale przyrządzone mięso z grilla.
Kiedy przygotowujesz żeberka w Air Fryerze, możesz cieszyć się chrupiącym wykończeniem bez potrzeby smażenia na głębokim tłuszczu czy wielogodzinnego pieczenia. Frytkownica beztłuszczowa równomiernie i szybko piecze mięso, co sprawia, że pozostaje ono soczyste w środku, a jednocześnie idealnie przypieczone z zewnątrz. To także świetny sposób na przygotowanie prostego, ale jednocześnie efektownego obiadu czy kolacji, która zaskoczy domowników i gości.
Składniki
- 600 g żeberek wieprzowych
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka ketchupu (opcjonalnie ostry lub łagodny)
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej (możesz zwiększyć ilość według preferencji)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka oleju roślinnego
Sposób przygotowania
- Żeberka dokładnie umyj, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na mniejsze kawałki, które zmieszczą się do szuflady Air Fryera.
- W misce przygotuj marynatę: połącz miód, sos sojowy, ketchup, przeciśnięty przez praskę czosnek, paprykę słodką, paprykę ostrą, sól, pieprz oraz olej roślinny. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
- Żeberka natrzyj marynatą, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze nią pokryty. Pozostaw mięso w marynacie na co najmniej 1 godzinę (a najlepiej na kilka godzin lub całą noc), aby smaki dobrze się przegryzły.
- Po zamarynowaniu, wyjmij żeberka i umieść je w szufladzie Air Fryera. Piecz w temperaturze 180°C przez około 25 minut, przewracając mięso w połowie czasu pieczenia, aby równomiernie się przypiekło.
- Po upływie 25 minut zwiększ temperaturę do 200°C i piecz przez kolejne 5-10 minut, aż skórka żeberek stanie się złocista i chrupiąca.
