Podziel się przepisem:

Czy marzyłaś kiedyś o pysznych, soczystych żeberkach, które rozpływają się w ustach, ale jednocześnie mają chrupiącą, lekko karmelizowaną skórkę? To wszystko możesz osiągnąć dzięki przepisowi na żeberka z Air Fryera. Przygotowanie tych aromatycznych mięsnych kąsków w frytkownicy beztłuszczowej jest szybkie i wygodne, a efekt zaskakuje nawet wybrednych smakoszy. W ciągu zaledwie kilkudziesięciu minut otrzymasz danie, które swoim smakiem i aromatem przeniesie cię prosto do restauracji serwującej doskonale przyrządzone mięso z grilla.

Kiedy przygotowujesz żeberka w Air Fryerze, możesz cieszyć się chrupiącym wykończeniem bez potrzeby smażenia na głębokim tłuszczu czy wielogodzinnego pieczenia. Frytkownica beztłuszczowa równomiernie i szybko piecze mięso, co sprawia, że pozostaje ono soczyste w środku, a jednocześnie idealnie przypieczone z zewnątrz. To także świetny sposób na przygotowanie prostego, ale jednocześnie efektownego obiadu czy kolacji, która zaskoczy domowników i gości.

Składniki

  • 600 g żeberek wieprzowych
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka ketchupu (opcjonalnie ostry lub łagodny)
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej (możesz zwiększyć ilość według preferencji)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżka oleju roślinnego

Sposób przygotowania

  1. Żeberka dokładnie umyj, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na mniejsze kawałki, które zmieszczą się do szuflady Air Fryera.
  2. W misce przygotuj marynatę: połącz miód, sos sojowy, ketchup, przeciśnięty przez praskę czosnek, paprykę słodką, paprykę ostrą, sól, pieprz oraz olej roślinny. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
  3. Żeberka natrzyj marynatą, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze nią pokryty. Pozostaw mięso w marynacie na co najmniej 1 godzinę (a najlepiej na kilka godzin lub całą noc), aby smaki dobrze się przegryzły.
  4. Po zamarynowaniu, wyjmij żeberka i umieść je w szufladzie Air Fryera. Piecz w temperaturze 180°C przez około 25 minut, przewracając mięso w połowie czasu pieczenia, aby równomiernie się przypiekło.
  5. Po upływie 25 minut zwiększ temperaturę do 200°C i piecz przez kolejne 5-10 minut, aż skórka żeberek stanie się złocista i chrupiąca.

Podobne przepisy: