Przepis na idealne ciasto na naleśniki

Poznaj przepis na idealne ciasto na naleśniki. Naleśniki to bardzo proste danie, które prawdopodobnie swoje korzenie ma aż w starożytności. Naleśniki można przygotować na wiele różnych sposobów. Można je podać po prostu posypane cukrem lub cukrem pudrem. Z dzieciństwa również większość z nas pamięta naleśniki z twarogiem i cukrem lub domowymi powidłami. Naleśniki można również podać na ostro czy z dowolnym farszem jak choćby ze szpinakiem i serem feta, na które przepis już prezentowaliśmy tutaj. Sekretem udanych naleśników jest odpowiedni przepis na ciasto i dzisiaj taki właśnie Wam przedstawimy.

Przepis na ciasto na naleśniki

Składniki

szklanka mąki
1 i 1/3 szklanki mleka
szczypta soli
szczypta cukru
1 jajko

Przygotowanie

Przygotowanie jest dziecinnie proste. Wystarczy wszystkie składniki wrzucić do miski, a następnie wymieszać je ze sobą za pomocą miksera. Jeśli włożysz do ciasta łyżkę i wyjmiesz ją to ciasto powinno ładnie cieknąć, ale jednocześnie pozostać na ściankach łyżki. Jeśli jest zbyt gęste możesz dodać trochę wody gazowanej co dodatkowo sprawi, że naleśniki będą pulchniejsze.

Naleśniki smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu. Ja praktycznie w ogóle go nie używam. Za pierwszym razem smaruję patelnię niewielką ilością oliwy, a następnie już praktycznie jej nie dodaję. Naleśniki bardzo szybko i ładnie się smażą. Gdy staną się rumiane przewracamy je na drugą stronę i również doprowadzamy do zrumienienia. Wtedy naleśniki są gotowe. Jeśli będziemy używać zbyt dużo tłuszczu trudno będzie nam uzyskać idealny kształt naleśników.

Wiecie już jak przygotować dobre ciasto na naleśniki. Warto więc jeszcze pomyśleć jak te naleśniki przygotować aby były smaczne. Oto kilka przepisów, które warto wypróbować. Znajdziecie tutaj pomysły na przeróżne naleśniki z różnymi nadzieniami.