Wielkanoc tak jak inne święta posiada katalog potraw, które są nieodłącznie przypisane temu świętu. Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam 10 przepisów na Wielkanocne potrawy, które mi osobiście najbardziej kojarzą się z tym Świętem. Kliknijcie w tytuł potrawy, aby przejść do przepisu.
1. Babka Wielkanocna
Babka Wielkanocna to jeden z najbardziej znanych wypieków towarzyszących temu świętu. Oczywiście nie może jej zabraknąć zarówno na stole jak i w koszyczku do święcenia. A u Was? :)
Składniki
- szklanka mąki pełnoziarnistej
- szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- łyżka proszku do pieczenia
- łyżka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 szklanki ananasa
2. Sernik
Uwielbiam sernik i jest to jedno z ciast, które gości zawsze na Wielkanocnym stole w moim domu. Z racji tego, że od paru lat staramy się jeść zdrowiej i lżej, to często zastępujemy tradycyjne przepisy bardziej dietetycznymi. Dlatego tym razem zaproszę Was na dietetyczny sernik na Wielkanoc.
Składniki
- 1/2 kg chudego twarogu
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cukru lub słodzik (3 krople stewii w płynie)
- 1/2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
- 1/4 kostki masła
- herbatniki
3. Mazurek
Na Wielkanoc nie może też zabraknąć mazurka. Cały rok na niego czekamy :) Oto przepis na tradycyjny mazurek.
Składniki
- 30 dag mąki
- 20 dag masła
- 10 dag cukru
- 3 żółtka
- 1 cukier waniliowy
- mleko skondensowane
- polewa czekoladowa
- migdały
- orzechy laskowe
- pestki dyni
- pestki słonecznika
4. Wielkanocne galaretki
Robicie galaretki na Wielkanoc? Chciałabym dzisiaj zaproponować je w trochę innych i ciekawszym wydaniu, a mianowicie w kształcie jajek :) Zaskocz rodzinę, która przyjedzie na święta. Na pewno będą się zastanawiać jak udało się je Tobie zrobić.
Składniki
- 10 wydmuszek z jajek
- 30 dkg szynki
- 0,5 l wywaru z rosołu
- 4 łyżeczki żelatyny
- kukurydza
- groszek
- marchewka
- natka pietruszki
- ugotowane białko jajka
- por
5. Dietetyczna pascha Wielkanocna
Pascha Wielkanocna to nieodłączny element świątecznego menu. W myśl odchudzania naszego jadłospisu również ten przepis tym razem zaprezentuję Wam w bardziej odchudzonej wersji.
Składniki
- 200g jogurtu naturalnego
- 350 chudego twarogu
- 20g orzechów włoskich
- 10g kandyzowanej skórki pomarańczy
- 20g płatków migdałów
- miód lub syrop klonowy jako słodzik
- waniliowy budyń bez cukru zrobiony w 250ml mleka
6. Kurczaczki z jajek
Tym razem coś co przekona dzieci i sprawi im trochę rozrywki :) Zróbcie takie kurczaczki, a na pewno chętniej zasiądą do Wielkanocnego stołu :)
Składniki
- 6 jaj ugotowanych na twardo
- 6 plasterków marchewki
- 12 ziarenek pieprzu
- sałata
7. Wielkanocny klops z jajkiem
Zastanawiasz się co jeszcze możesz zrobić na Wielkanoc? Proponuję Ci taki pyszny klops z jajkiem, który potem można też pokroić w plasterki i jeść na kanapki :)
Składniki
- 1 kg mięsa mielonego,
- 2 cebule,
- 7 jajek,
- 25 dag szpinaku,
- 2 ząbki czosnku,
- 10 dag fety,
- 2 ząbki czosnku,
- 4 łyżki tartej bułki,
- łyżka estragonu,
- sól, pieprz
8. Naturalne barwienie pisanek
Pisanki to również element naszego menu, jak i dekoracji. Zamiast kupować barwniki do pisanek czy koszulki, pomalujcie je w naturalny sposób tak jak robiły to nasze babcie :)
9. Sałatka jarzynowa
Sałatka jarzynowa jest dla mnie pozycją obowiązkową na Wielkanoc, ale również inne święta. Zapewne u Was w domu również się pojawia na Wielkanocnym stole :)
Składniki
- 10-12 średnich ziemniaków (1 kg)
- 2 średnie marchewki
- duże jabłko
- por
- 4 jajka
- około 8 ogórków konserwowych (300 g)
- puszka kukurydzy konserwowej
- puszka groszku konserwowego
- 5-6 łyżek majonezu
- łyżka musztardy (dałam ostrą)
- sól, pieprz
10. Biały barszcz
Biały barszcz to jedna z zup, która towarzyszy Wielkanocy :) Zobaczcie jak go przygotować!
Składniki
- 150 g wędzonego boczku
- 400 g białej kiełbasy surowej
- 3 ząbki czosnku
- ziele angielskie
- 3 liście laurowe
- 2 łyżki majeranku
- sok z połówki cytryny
- 2 łyżki octu
- 3 łyżki śmietany 18%
- łyżka mąki
- łyżka chrzanu tartego
- sól, pieprz
